INGREDIENTES:Quinoa natural.
1 pastilla de avecrem ( caldo de pollo ).
Agua.
Pimiento rojo, verde y amarillo pequeños.
Cebolla pequeña.
Puerro.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN :
Se coloca en un cazo mediano mas de la mitad de agua ( del grifo ) para hervirla durante 5 minutos a fuego medio.
Una vez esté hirviendo el agua se añade la pastilla de Avecrem y cuando esté mezclada con el agua se añade el medio vaso de quinoa y dejamos hervir durante 15 minutos a fuego medio.
Pasado este tiempo, se apaga el fuego y se cuela la quinoa quitando el resto de agua y se enjuaga para quitarle el almidón restante y quede limpia.
Lo dejamos reposar...y mientras vamos haciendo en una sarten a medio fuego con muy poquito de aceite de oliva el tomate natural, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla, puerro cortado en dados muy pequeñitos, pasados 5 minutos se apaga el fuego y se retira en un plato para luego añadirlo a la quinoa.
Añadiremos a la quinoa los siguientes ingredientes:
El tomate natural, pimiento rojo, verde y amarillo, cebolla, puerro...todos estas verduras se añaden a la quinoa y se mezcla todo bien en una cazuela a fuego muy bajito, pasados 2 minutos se apaga y retira del fuego y está lista para comer.
APUNTE:
La quinoa, es un superalimento que proviene de una semilla, es muy rica porque ademas es muy beneficiosa para nuestra salud y es ideal para una buena dieta.
Puedes mezclarla también con atún, con maíz, con trocitos de pescado blanco y con trocitos de salmón....puedes tener muchas variedades y quedará estupenda y con un sabor increíble, para verano ideal como ensalada y para el invierno caliente e incluso una vez cocida, hacerte un consomé con ella junto con un caldo de pollo, pruébala y dimee...UMMM !!!
